قد لا يفوزوا بجائزة عناصر التصميم الأكثر جاذبية ، لكن أحواض المطبخ و صنابير المطبخ هي جزء لا يتجزأ من مساحة الطهي وتستحق دراسة متأنية قبل الشراء. بعد كل شيء ، هل هناك أي منطقة أخرى ترى نشاطًا أكثر من الحوض؟ نحن نتحدث: غسل اليدين ، غسل الأطباق ، ملء الأواني ، إفراغ الأواني ... لديك الفكرة. قد لا تعرف ذلك ، ولكن هناك العديد من الأنواع المختلفة من الأحواض والحنفيات المتاحة في مجموعة واسعة من الأنماط والمواد والتكوينات ونقاط الأسعار.

عند تحديد هاتين الميزتين الثابتين ، كن واقعيًا بشأن ملف مساحة الطهي والعمل مع ما لديك. على سبيل المثال ، هل ستلعب حوضك دور البطولة في ملف مطبخ الشيف ؟ أو لك أكثر من مساحة صغيرة التي ترى حركة مرور محدودة؟ لا تريد تثبيت حوض صغير فردي في مطبخ كبير لأن النسب ستكون متوقفة ولن يكون قادرًا على تحمل عبء العمل. على العكس من ذلك ، فإن الحوض المزدوج الأمامي للمريلة سيبدو خارج المكان في مكان صغير مطبخ المطبخ . سيساعدك القليل من البحث عن الروح في تحديد نوع الحوض والصنبور الذي يناسبك. بالطبع ، تريد أن تكون منطقة الحوض الخاصة بك مزيجًا مثاليًا من الشكل والوظيفة: يجب أن تبدو جيدة ، وأن تؤدي. لا أطلب الكثير ، أليس كذلك؟

عندما يتعلق الأمر بتضييق نطاق اختيار حوض المطبخ ، فإن السؤال الأول الذي يجب أن تطرحه على نفسك هو: هل تفضل أ حوض واحدor مزدوج ؟ في حين أن المظهر هو عامل كبير في اتخاذ هذا القرار ، يجب أن تفكر أيضًا في طريقة استخدامك للحوض. هل تحبين القيام بمهام متعددة في حوض المطبخ ، وغسل الأطباق من جانب والشطف من الجانب الآخر؟ أو هل تفضل التركيز على مهمة طهي واحدة في كل مرة؟ ضع في اعتبارك أيضًا حجم مطبخك. كما ذكرنا سابقًا ، قد يبدو الحوض المزدوج الكبير غريبًا في a مطبخ صغير.

أخيرًا ، فكر في مادة حوض مطبخك. في حين الفولاذ المقاوم للصدأ والبورسلين من الخيارات الشائعة ، وهناك أيضًا خيار بالوعة متكاملة ، وهو مصنوع من نفس مادة كونترتوب المطبخ . على الرغم من أن هذا المظهر ينضح بالتطور والرفاهية ، إلا أنه يمكن أن يصبح مقلقًا للميزانية ويصعب استبداله إذا لزم الأمر ، لذا تأكد من موازنة إيجابيات وسلبيات.

هناك ثلاث طرق أساسية يمكن من خلالها تثبيت الحوض: أحواض التركيب العلوي أو المنسدلة ، والتركيب السفلي ، والتركيب المتدفق. تابع القراءة للتعرف على إيجابيات وسلبيات كل منها.

Top-mount AKA ذاتي الحواف أو إسقاط الأحواض هي الأكثر شيوعًا ، ناهيك عن أسهل (وبأسعار معقولة) للتثبيت . أنها تنطوي على قطع ثقب في كونترتوب الخاص بك (يقوم به محترف) والتي سوف تستوعب الحوض الخاص بك ثم "إسقاطه". Presto! الحوض الخاص بك مسدود بالسيليكون لملاءمة مقاومة للماء ويتم تثبيته في مكانه بواسطة شفة تتداخل أعلى المنضدة.

الايجابيات: هذا النوع من تركيب الحوض هو الأسهل في الأداء والأقل تكلفة بشكل عام.

سلبيات: نظرًا للطريقة التي يلتقي بها الحوض والعداد ، يكاد يكون من المستحيل كنس السوائل أو الفتات من المنضدة مباشرة إلى الحوض ، وغالبًا ما تتعثر الجزيئات عند تقاطع حافة الحوض وسطح العمل. هذا النوع من تركيب الأحواض يشغل أيضًا عقارات مضادة قيمة ، وهو أمر سلبي ، لا سيما في مطابخ ضيقة حيث كل بت مهم.

أحواض المطبخ وندرمونت تتدلى من الجانب السفلي من سطح العمل ، أو مدعومة من الأسفل بواسطة خزانة قاعدة أو مشابك. في هذا مطبخ صناعي ، المغسلة السفلية والحنفية ذات المقبض الفردي بدون زخرفة تختفي عمليا تحت سكب سميك كونترتوب ملموسة لتصميم سلس والكثير من مساحة السطح. ليان فورد يحافظ على المظهر نظيفًا ومباشرًا باستخدام أ لوحة ألوان محايدة ، وأنابيب مكشوفة ، وثلاث من المصابيح المعلقة المصنوعة من البرونز المصقول بالزيت لتعزيز المظهر.

الايجابيات: أحواض Undermount تسمح بنقل الطعام والأشياء الأخرى مباشرة من سطح العمل إلى الحوض دون أي "نقاط التقاط" ، وتوفر جمالية انسيابية.

سلبيات: لدعم وزن بعض مواد الأحواض مثل الحديد الزهر أو الحجر ، تتطلب الأحواض السفلية نظام تركيب جيد التصميم. ترجمة: أغلى لتثبيت. على الرغم من أن الطعام لن يعلق حول حافة الحوض كما هو الحال مع الصنف العلوي ، يمكن أن يعلق الطعام في السد حيث يلتقي الحوض والعداد.

تحدث أحواض المطبخ المتكاملة عندما ينتقل سطح العمل بسلاسة إلى حوض مصنوع من نفس المادة ، مما يخلق مظهرًا نظيفًا وسلسًا.

الايجابيات: توفر الأحواض المثبتة بالتركيب المتساطح نفس مزايا سهولة التنظيف للمغسلة السفلية مع الجمال الإضافي لاستخدام مادة واحدة متسقة.

سلبيات: أكبر عيوب في الأحواض المتكاملة هي أنها باهظة الثمن لأنها مخصصة (ليس مفاجأة هنا). كما أنها تمثل تحديًا فريدًا لاستبدالها في حالة تلفها أو تصدعها.

ترتيب: يشير تكوين الحوض إلى كل من شكل الحوض الفعلي وحجمه ، بالإضافة إلى خصائص الصنبور المصاحبة. نظرًا لأن الحوض وأجهزته ترى استخدامًا كبيرًا ، فمن المهم شراء أفضل ما يمكنك تحمله. نصيحة محترف: قبل أن تتسوق للحصول على الصنبور ، سترغب في تثبيت حوضك أولاً لأنه يحدد مدى الوصول الذي تحتاجه للصنبور.

وعاء واحد ، كما يوحي الاسم ، هو مجرد حوض واحد. يعد هذا خيارًا جيدًا لتوفير المساحة للمطابخ الصغيرة أو لأولئك الذين لا يطبخون أو يستمتعون كثيرًا. تأتي في مجموعة من الأشكال والأحجام من الصغيرة والدائرية إلى العريضة والمستطيلة.

الايجابيات: تعتبر أحواض المطبخ الكبيرة ذات الوعاء الفردي رائعة لتركيب الأواني والمقالي كبيرة الحجم ولتوفير مساحة على المنضدة. عادة ما تكون بأسعار معقولة أكثر من الأحواض المزدوجة وهي خيار رائع لمصارف ثانوية جزيرة أو شريط بالوعة (إذا دحرجت بهذه الطريقة).

سلبيات: يمكن أن يجعلوا غسل الأطباق أكثر صعوبة من الوعاء المزدوج ويمكنهم استخدام المزيد من الماء والصابون.

أحواض المطبخ ذات الوعاء المزدوج هي إما مغسلة واحدة مقسمة إلى حوضين أو حوضين مميزين مؤطرة في واحد. يمكن أن يكون كل جانب بنفس الحجم والعمق أو يمكن أن يكون أحدهما أكبر وأعمق من رفيقه.

الايجابيات: تتيح الأوعية المزدوجة مزيدًا من المرونة في العمل التحضيري والتنظيف ، وتعزز الحفاظ على المياه حيث يمكنك نقع الأطباق المتسخة في نصف واحد. هناك بعض الملحقات الممتعة المصنوعة للأوعية المزدوجة مثل ألواح التقطيع أو المصافي التي يمكن استخدامها على جانب واحد.

سلبيات: يصعب تثبيتها ، وبالتالي ، خمنت ذلك ، أغلى. الحجم الأكبر يعني أنها ليست مثالية للمطابخ الصغيرة. واعتمادًا على حجم الأوعية ، قد يكون غسل الأشياء الكبيرة أمرًا صعبًا.

منزل المزرعة أو مئزر المطبخ تستند إلى التصميمات الأصلية المستخدمة في بيوت المزارع قبل ظهور السباكة الداخلية عندما يلزم أن تكون الأحواض عميقة وكبيرة لاستيعاب المياه التي يتم ضخها. لأن أحواض بيت المزرعة تبرز من أمام خزائن وأسطح العمل ، فإنها تقدم بيان تصميم أكثر من أنماط الأحواض الأخرى ، وهو أمر نعتبره ميزة إضافية. ال نمط المزرعة شهد انتعاشًا كبيرًا في السنوات القليلة الماضية بفضل البرامج التلفزيونية رفيعة المستوى مثل المثبت العلوي ونتيجة لذلك ، أصبح هذا الخيار متاحًا الآن بمواد وتكوينات أكثر من أي وقت مضى.

من الصعب أن تخطئ في ملف بالوعة بيت المزرعة (أو مطبخ صممه مطابخ ديفول ). هنا ، حددوا خيارًا بواجهة مموجة ، مضيفين تفاصيل فريدة لأسلوب الحوض الشائع. تضيف الحنفيات المثبتة على سطح السفينة المصنوعة من النحاس الأصفر العتيق والوسادة الخشبية لحفظ العناصر المستخدمة كثيرًا في متناول اليد إلى سحر هذه المساحة وجاذبية العالم القديم.

الايجابيات: سعتها الكبيرة تسهل غسل الأواني والمقالي كبيرة الحجم. إنها مواكبة للموضة للغاية. تعتبر أحواض المزرعة أكثر راحة لأنها تمتد إلى ما وراء أسطح العمل ، مما يلغي الحاجة إلى الاتكاء للوصول إلى الحوض.

سلبيات: يجد بعض الأشخاص طويل القامة جدًا أن العمق الإضافي لحوض المزرعة غير مريح لأنه يستلزم الوصول إلى أكثر من حوض متوسط. نظرًا لتمديدها خارج سطح العمل ، بالإضافة إلى عمقها ، فإنها تتطلب خزانة مخصصة أدناه ، مما يجعلها خيارًا أقل من المثالي إذا كنت تقوم بتعديل مطبخ موجود - إلا إذا كنت على استعداد لاستبدال الخزانة أدناه.

أحواض الزاوية تساعد في حل اللغز المحرج تخطيطات المطبخ من خلال توفير حل يمكن وضعه فقط عند تقاطع ركنين من عدّاد. قد لا يكونون خيارك الأول لكنهم يستفيدون من المساحة الميتة وينجزون المهمة.

الايجابيات: هذا النمط بالوعة يحرر مساحة كونترتوب قيمة من خلال زيادة الزوايا الميتة.

سلبيات: عمومًا ، لن يستفيد حوض الزاوية من وضعه تحت النافذة ، مما يعني عدم وجود ضوء طبيعي أثناء غسل الأطباق. هناك مساحة كافية لشخص واحد فقط أمام حوض الزاوية ، مما يجعل من المستحيل تجنيد شخص ما حتى يجف أثناء الاستحمام. المساحة الموجودة أسفل حوض الزاوية ضيقة جدًا.

تشبه أحواض البار المغسلة الرئيسية للمطبخ ولكن على نطاق أصغر. يتم استخدامها بالاقتران مع الحوض الأساسي وهي كذلك غالبًا ما توجد في الجزيرة أو منطقة البار أو مساحات أكبر للطهي.

نعم. صنابير المطبخ هي "شيء" وتأتي في عدد كبير من الخيارات. إنهم يتحملون قدرًا لا يُصدق من البلى ، لذا فأنت لا تحتاجها فقط لتبدو بمظهر جيد ، بل لتكون قادرًا على الأداء والاستمرار أيضًا. من المهم التأكد من وصول صنبور الصنبور إلى الحوض بالكامل ، وأن حجم الفوهة يتناسب مع حجم الحوض. كما هو الحال مع معظم الأشياء ، تأتي الصنابير في نطاق واسع من نقاط الأسعار ، والسعر مؤشر جيد جدًا للجودة - توقع إنفاق ما لا يقل عن بضع مئات من الدولارات على شيء سيستمر لمدة 10 سنوات أو أكثر ، ولكن يمكن أن يكون تسعير الصنبور بسرعة من هناك.

تعتبر صنابير المطبخ ذات المقبض الواحد خيارًا شائعًا. من الممكن الحصول عليها بدون استخدام اليدين (عند تشغيلها بواسطة مستشعر الحركة) وإصدارات يتم التحكم فيها عن طريق الدواسة ، وهي نعمة خاصة عندما تكون الأيدي مغطاة بالدجاج النيء.

الايجابيات: القدرة على تشغيل الماء الساخن والبارد بيد واحدة والإمساك بشيء في اليد الأخرى.

سلبيات: يجد بعض الناس صعوبة في التحكم في درجة حرارة الماء.

تحتوي الحنفيات ذات الرأس المنحنية أو الحنفيات ذات القوس العالي على رقبة أو فوهة طويلة مقوسة - يبلغ طولها عادةً من 8 إلى 10 بوصات - مما يجعلها مثالية لغسل الأواني والمقالي الكبيرة يدويًا ، أو إذا كنت تبحث عن مساحة أكبر للعمل بها فوق حافة بالوعة. نصيحة محترف: إذا كان لديك أرفف أو خزانات منخفضة أو أ حافة النافذة أعلى / خلف الحوض مباشرة ، تأكد من قياس المساحة أدناه لضمان ملاءمة الصنبور.

الايجابيات: يسمح بغسل الأواني والمقالي كبيرة الحجم يدويًا بسهولة.

سلبيات: يمكن أن يعيق رؤية كل ما هو خلف - سواء كان بالوعة أو النافذة أو البلاط.

تحتوي حنفيات الجسر أو ذات الفتحتين على مقابض منفصلة للمياه الساخنة والباردة ، لكن الأنبوب يربط الصمامات المنفصلة بحيث يكون هناك صنبور واحد فقط لدرجات حرارة الماء. يقدم هذا النمط جمالية كلاسيكية خالدة. كاتي هاكورث يستخدم صنبور الجسر المثبت على سطح السفينة لإضافة تصميم خالد إلى مطبخ مُعاد تشكيله. حوض واحد سفلي من الفولاذ المقاوم للصدأ هو نقطة مقابلة حديثة للتركيبات التقليدية.

الايجابيات: إنها توفر تحكمًا أفضل في درجة حرارة الماء وهي خيار أنيق.

سلبيات: أنت بحاجة إلى يدين لإجراء تعديلات على التدفق ودرجة الحرارة.

يتم تثبيت الحنفيات المثبتة على السطح مباشرة في سطح العمل ، وليس الحائط أو الحوض نفسه.

الايجابيات: يتضمن هذا النمط تثبيتًا مباشرًا.

سلبيات: ستحتاج إلى متخصص لعمل ثقوب في سطح العمل.

حنفيات المطبخ المثبتة على الحائط كما تبدو تمامًا: مثبتة على الحائط خلف الحوض بدلاً من المنضدة ، مما يوفر مساحة قيمة. أ صنبور المطبخ على الحائط يقترن بالوعة من الحجر الأملس الأمامي وهو مزيج فريد من نوعه يضيف الكثير من الشخصية والسحر إلى هذه المساحة الريفية عالية الطراز. تكمل صناديق القماش ، والأرفف الخشبية المفتوحة ، ورفوف الأكورديون المصنوعة من البرونز المفرك بالزيت المظهر.

الايجابيات: يحافظ هذا النوع من التثبيت على نظافة أسطح العمل ويسهل التنظيف خلف الحوض حيث لا يتعين عليك العمل حول قاعدة الصنبور.

سلبيات: إذا كان تركيب صنبور المطبخ الخاص بك سيكون على جدار خارجي وكنت تعيش في مناخ بارد ، فيجب أن تفكر في الذهاب إلى طريق آخر: أنابيب إمداد المياه في الجدران الخارجية عرضة للتجمد. كما أن تركيب هذه الحنفيات أغلى.

يعتبر حشو الأواني فوق الموقد مثاليًا لملء الأواني الكبيرة بالماء البارد المستخدم للشوربة والمعكرونة واحتياجات الطهي الأخرى دون سحبها عبر المطبخ. يجب التخطيط لذلك مبكرًا في مرحلة التصميم الخاصة بك ولا تتم إضافته بسهولة نظرًا لأنك بحاجة إلى مصدر مياه في الحائط.

حشو القدر هو ميزة فاخرة لأولئك الذين يقومون بالكثير من الطهي ويضعون قسطًا من الراحة. شيا من ستوديو ماكجي صمم مطبخ مزرعة مرتفع مع صنبور معقوفة ووفرة من الرخام وأجهزة الكروم. أرفف خشبية مفتوحة تحيط بغطاء الفرن ، وتضفي المقاعد المصنوعة من الجلد الدفء والملمس.